La popote de Romain & Sylvain

Bonjour à toutes et tous,

Les vacances des uns se terminent, celles des autres commencent… mais la vie de La Sage se poursuit, belle, comme tous les jours !

Les domaines de ski sont tous ouverts et tous les sentiers sont de nouveau praticables. Dès demain, le mythique secteur des Arpilles, à Chemeuille, sera de nouveau accessible. Les pistes n’étant pas damées, elles sont réservées aux skieurs et skieuses expérimentés. La sonde, la pelle et un DVA (détecteur de victimes d’avalanches) sont obligatoires pour s’élancer sur ce terrain de jeu ! Selon les conditions nivologiques, le secteur peut être fermé à tout moment, prenez donc vos renseignements à la caisse à Lannaz. En savoir plus.

La montagne, ça conserve !

Du côté de l’épicerie, je suis heureuse de vous faire découvrir « La Popote » de Romain et Sylvain, tous deux bouchers de métier, qui se sont reconvertis dans la restauration dans le Jura vaudois… et la fabrication de conserves. Je vous propose de déguster leurs délicieux mets, qu’il ne reste plus qu’à réchauffer tranquillement à la maison. Chili con Carne, bolognaise, choucroute, pot-au-feu ou encore langue de bœuf aux câpres… autant de bons petits plats mijotés avec amour et un brin de folie ! Merci à Romain, amoureux du Val d’Hérens, de nous faire profiter de ses talents de cuisinier jusqu’à La Sage.

Je vous souhaite un excellent week-end,

Votre épicière, Marlène